Kuidas valmistada hommikuid piparrakke meega - parimad retseptid

Piparmündi mesi on vana ja väga kuulus jook. Paljud rahvad: venelased, poolakad, ukrainlased, ungarlased, leedulased - vaidlustavad autorsuse õiguse oma retseptile, märkides, et alates ajast on piparmündiks olnud nende traditsiooniline jook.

Tõenäoliselt keegi ei tea selle päritolu ajalugu. Aga ilmselt pole see nii oluline. Peamine on see, et see tinktuura, mida kasutatakse aperitiivina, stimuleerib isu ideaalselt ja hüpotermia ja külmetushaiguste eest hoolitsemiseks kasutatav ravim ei kaotanud oma populaarsust juba iidsetest aegadest.

Kuidas teha pipra viina kodus meega?

loading...

Vene sõnastikus tähendab pipra viin "pipraga põleti viina". Ja küsimus, kuidas valmistada loodusliku pipra viina ilma igasuguste lõhna- ja maitseainete, värvainete ja muude kahjulike lisanditeta, on vastus lihtne: valmistame seda kodus, valmistame seda ise ja ainult kvaliteetsetest koostisosadest. Selle ülesande lihtsustab ka asjaolu, et pipra retseptid on väga lihtsad ja koostisosad on üsna taskukohased.

Võtame alusena hea viin, alkohol, lahjendatud kuni 40-45% -ni või moonshine (hästi puhastatud ja ilma ebameeldiva lõhnata). Kasutatava alkoholi kvaliteet on väga tähtis - see sõltub selle originaalse toote maitsest ja kasulikest omadustest.

Kohustuslikud koostisosad on kuum pipar, mis annab juua suurepärase põleva maitse ja teravuse ning magus mesi, mille esinemine aitab pehme põlemisomadusi siledaks muuta ja maapähklit pehmesegud pehmemaks muuta.

Pipra kaunad võtavad keskmise suurusega (1-2 cm läbimõõduga ja pikkusega 6-10 cm), nii et need pääsevad kergesti pudelite kaela. Lubatud on kasutada kuivatatud pipart, kuid suurema teravuse tõttu tuleb selle kogus retseptis vähendada (ligikaudu 1 piparupp võrdub 1 tl jahvatatud pipraga).

Tuleb meeles pidada, et pipar ja selle zhguchest maitse sõltub sorteerimisest, kogumisajast ja säilitamismeetodist. Erinevate tšillipipariikide viljad, mis sisaldavad suures koguses kapsaitsiini (teravust ja põletust tekitavat ainet), on eriti terav maitse. On ka nõrga põlemisega sordid, nagu paprika või ungari vahtpiser. Lisaks võib retseptid kasutada mitte ainult punast pipart, vaid ka kuumat rohelist pipart (värv ei mõjuta jooki maitset).

Esimeses ettevalmistuses (eriti kui kuuma ja küpsetusomadused ei ole tuttavad), võite ühe vedeliku liitri kohta kasutada ühte väikest anumat. Joogi maitset ja selle teravust saate reguleerida, eemaldades selle pipraga infusiooni faasis või lisades täiendavaid koostisosi.

Väga terava pipra viina saamisel on võimalik lisada puhas viin või jätta see kohalikuks meditsiiniliseks otstarbeks hõõrumise teel.

Näpunäide: selleks, et eemaldada tinktuura küljest liigne kibestus, on soovitav valada kuuma punase pipra sordid keevasse vette ja kasutada seemneid eemaldamiseks.

Honey on parem kasutada vedelikku, lõhnav, lilleline või tatar. Ideaalis, kui see on ainult selle mesilaspetsiifilisusest, millel on täielikult ravivad omadused. Kuigi kõvastunud mesi võib koos vedelaga kasutada, kuna selle kasulikud omadused säilivad isegi sellise konsistentsiga.

Mee aromaatne magusus, kooskõlas harmoonilise tugeva alusega, aitab saada rikkaks, vürtsiks, koos märgatavalt teravate joogi märkmetega.

Erinevad vürtsid: mandliõli, muskaatpähkel, nelk, köömne, kaneel, vaniljeemnes, küüslauk, petersell ja till, ja teised - ei ole kohustuslikud koostisosad. Saate katsetada nende koostist ja kogust. Kuid igal juhul, nende esinemine tinktuuris muudab koduse pipra viina maitse rikkamaks, heledamaks ja rikkamaks.

Järgnevalt vaatleme paar retsepti pipra viina eest, kellel on koidikuid, viina või alkoholi. Võibolla esimest korda ja ei suuda soovitud tulemust saada. On vaja proovida ja kohandada retsepti vastavalt teie maitsele, katsetades koostisosade kogust ja koostist, nende proportsioone ja infusiooni aega.

Retsept pipra vihaga koorekihi jaoks

Peamised koostisosad:

  • kallis - 4-5 spl. l
  • Moonshine (45-50%) - 2 l
  • 3-5 punast tšillipipra
  • Must pipar - 7-10 tk.
  • vanilje suhkur - ½ kott
  • Paprika magus - 2-3 tl.
  • kaneel - ½ tsp.

Esmalt valmistage vürtsid: lõigake paprikad kaunadesse pikisuunas ja tehke lõiked nahale ja hõõgastage, nii et vürtsid annaksid aroomi ja teravuse maksimumini. Mõnel juhul kogutakse seemneid piprast (aga see on sinust: keegi arvab, et seemned pakuvad seevastu tinktuurale erilist maitset).

Vürtsid ja mee valatakse koerale ja segatakse nii, et kogu mesi on lahustunud. 7 päeva segu segamiseks, aeg-ajalt segades. Selleks, et mitte üle puderata pipraga, võite jooki proovida 4 päeva jooksul (kui see põleb väga palju, võite eemaldada mõni pipar vedelikust).

Kokkupuuteaja lõpus filtreerige joogi hoolikalt, villitakse ja hoia veel paar päeva lõpuks küpsetamiseks ja selgitamiseks.

Pipar Tinktoku meega viina

  • viin - 1 l
  • kallis - 5-6 spl. l
  • kuum punane pipar - 2 kaunal
  • nelk - 5 tähte
  • must pipar - 7-10 hernest

Selle retsepti järgi valmistage hommikust pipra viina kiiresti ja hõlpsalt. Kõik vürtsid (pipar, nelk), viinakasvatus, hoia soojas 3-4 päeva. Segu tuleb segada ja loksutada iga päev mitu korda. Seejärel tõmme läbi marli. Vedelik mett valatakse tinktuura, segatakse kõik ja pärast päeva või kaks saab ära tarbida.

Kodu veinivalmistajatel ei soovitata filtreeritud koostisaineid ära visata, vaid neid uuesti kasutada pipra viinapreparaatidega meega. Selleks lisage veel mõni kana magususe kast ja valage see üle kogu uue viina (infusiooni aeg tõuseb nädalani).

Retsept aromaatset pipra viina koos mesi

Selles retseptis olevaid koostisosi kasutatakse rohkem, kuid jook osutub algse maitsega merevaigukollaseks värviks, mee ja vürtside rikas aroom.

Koosseis:

  • alkohol (40-45%) - 1 l
  • muskaatpähkel - ¼ tsp.
  • tšillipipar - 1-2 kaunad
  • must pipar - ½ tsp.
  • kallis - 1 spl. l
  • Allspice - 3-4 tk.
  • Neitsi - 2-3 tk.
  • kaneel - ¼ tsp.

Vürtsid (pipraga pipar, peenestatud pipar-herned) viinaga 60-70 ° C ja keedetakse 10 minutit.

Jahutage, lisage mett (kui tinktuk osutub väga kuumaks, eemaldage pipar) ja hoidke veel nädalat pimedas kohas.

Siis pingutage kõike, valage pudelitesse. Paar päeva pipra ja mett Tinktuure on valmis.

Pärli Tinktuuri kasu ja kahju meelel

loading...

Sõltuvalt valmistise retseptist võib pipra viina meega kasutada laua alkohoolse joogi kujul, samuti terapeutilisel tinktuuris.

Pärli viinamarja ajalugu on kuidagi seotud sellise joogi väljanägemisega Venemaa kohalikus viinis (kuigi aluseks kasutati tavalist moonshine). Esialgu lisati alkoholibaasi pipar, et saada raviv tinktuura, mida hõõrusid külmakahjustusega ja kahjustatud nahaga koos radikulitiga.

Meie esivanemad arvasid punase pipra ravitavatest omadustest ja kasutasid seda rahvameditsiinis kui bakteritsiidset ainet vahendina, mis stimuleeris ainevahetust ja mao tööd, mis leevendas verd.

Aroomiline hommikune paprika tinktuura koos mee ja vürtsidega, millel on terve hulk kasulikke omadusi, kui seda õigesti kasutada, aitab keha toime tulla mitmesuguste tervisehäiretega. Kaasaegses kosmeetikas kasutatakse pipra tinktuure juuksehoolduses.

Honey (eriti juhul, kui see ei allu kuumtöötlemisele tinktuumade valmistamisel) on tugevam looduslik antiseptiline aine, millel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused.

Kosmeetilistes protseduurides ja hõõrudes olevatel retseptidel võib lisaks mesile ja pipartele kasutada ka muid komponente.

Loomulikult ei saa meega piparmündimist pidada terviklikuks ravimiks. Kuid ülekülmeldamise ja esimeste külmakätete korral võib 50 grammi põletusnitikvi öösel säästa ebamugavast sümptomist ja haiguspuhkusest.

Kiire soojenemine ja eneseravimise mehhanismide käivitamine, mis on meile loomu poolest iseenesest omane, aitab mesi Tinktuura koos pipraga haigust kiiresti haiguse leevendada või vähemalt nõrgendada selle liikumist.

Valmistatud tinktuuris hoitakse kõiki ravivaid omadusi, seda ei saa kuumutada. Parim koht selle hoidmiseks on pimedas ruumis, kus päikesekiirused ei lange. Pikaajaliseks ladustamiseks on vürtse soovitatav pärast tinkhingut tinktuuris eemaldada.

Retsepti kiire paprika tinktuu koos mett raviks

Selline kiirmeetod ütleb end õigustatult iseenesest, kui kodus pole valmis jooki ja haigus on juba tekkinud või teil on vaja kiiresti soojeneda. Võimalik, et mõne tunni või kahe tunni jooksul valmistatud piparipüree on kahe nädala jooksul kokkupuutel võrkkestaga madalam, kuid see suudab täita oma funktsiooni terapeutilise ravimina.

Me peame:

  • koduõli, viin, lahjendatud alkohol - 0,5 l
  • kallis - 1 spl. l
  • vesi - 0,1 l
  • kuum pipar - 1 viil

Võite lisada, kui soovite, nelk, kuivatatud paprika, must pipar või mõni muu maitsestamine.

Keetke vürtsid veega 10 minutit pärast keetmist minimaalse kuumusega. Pärast kuumuse eemaldamist lisage mett samasse kohta ja segage kõike, jahutage ja viina kombinatsioonis loksutage. Hoia veel mõni tund või kaks pimedas kohas.

Kuidas pipra viina juua?

loading...

Kontserdid ei soovita joogi jooma väga külm või soe. Optimaalselt - see on toatemperatuur.

Pärli Tinktuura maitse on terav ja põletatav ning selle tugevus on keskmiselt 35%. Soojendava efektiga sobib see külma talveaja jaoks sobivamaks. Peale selle stimuleerib tugevalt söögiisu ja pakub sobivaid suupisteid - lihapooge, praetud kartulit, marineeritud marinaid ja seeni.

Mitte keegi ei soovita pipra viina juua, uskudes, et see võib suurendada pipra põlemist, mis ei ole alati ja mitte kõigi inimeste maitse järgi.

Vastunäidustused

loading...

Tuleb meeles pidada, et piparmündi ei kasutata liiga palju ja kui teil on vastunäidustusi, võite ise ennast kahjustada. Suure koguse tugev alkohol (olenemata selle koostisest ja valmistamismeetodist) on alati toksiin.

See jook on alkoholisõltuvatele inimestele täiesti vastunäidustatud, samuti inimestel, kes põevad maksa, sapipõie ja kõhuhaigusi.

Kodune pipra tinktort: ​​lihtsad retseptid

loading...

Pipar Tinktuura on jook tervislike omadustega. Kuid hea pipra viina ostmine on väga raske. Peaaegu kõik piparümbad sisaldavad kemikaale ja maitset ning seal pole midagi naturaalset. Paljud veinivalmistajad teevad viinapuude kodus üksi. See protsess on väga lihtne. Lisaks on see valmistatud koostisosadest, mis on alati kodus käepärast. Kuidas valmistada pipra viina kodus - loe allpool.

Koostisosad

loading...

Peperi Tinktuura peamised koostisosad on kõrgekvaliteediline viin, alkohol, lahjendatud kuni 40-45 kraadi või puhastatud, kellel ei ole spetsiaalset lõhna koorikut.

Tinktuura sisaldab lisaks järgmisi koostisosi:

  • kibe pipar. See muudab alkoholi teravamaks ja annab selle kergele pipar-köögiviljale;
  • magus kallis See aitab juua pehmemaks muuta.

Kuid on oluline valida õiged koostisosad: paprikad peaksid läbima 1-2 sentimeetrit ja pikkusega 6-10 cm. Need on pipar, mis mahub pudelisse. Mõned veinivalmistajad kasutavad kuivat pipart, kuid see pannakse palju vähem: ainult teelusikatäis.

Viinamarjad märgivad, et pipra kuumust määratakse selle sortide, kogumise aja ja ladustamiskoha järgi. Kapslit pipraga annab kapsaitsiin, mis mõnedes sortides, näiteks tšillil, leidub väga suurtes kogustes.

Sellised paprika nagu Ungari vaha ja paprika on väikese koguse kapsaitsiiniga, seega on neil põlemiskvaliteedid halvasti väljendunud. Mõned veinivalmistajad võtavad punase tšilli või rohelise paprika puuviljade pepperkornide valmistamise. Nad usuvad, et värv annab tootele erilised omadused. See pole nii. Peetri värv ei mõjuta tema maitset.

Need veinivalmistajad, kes valmistuvad jooki esmakordselt, soovitavad võtta 1 piprit ja valada ühe liitri viina. Alkoholi värvus ja maitse infusiooni ajal muutuvad: kompositsioonist eemaldatakse pipar ja jooki põletamine väheneb või kompositsioonile lisatakse erinevaid taimi.

Nüansid: kui te olete selle ületanud ja teil on põletav alkohol ja mitte maitsev, siis tuleb see lahjendada viinaga või kasutada haiguste raviks.

Kuumade paprikate kuumsust on lihtne eemaldada: selleks tuleb enne alkoholi lisamist eemaldada kõik seemned ja puuviljad pestakse keeva veega.

Mee valikule tuleks vastata ka vastutustundlikult. Sa pead kaaluma, millist mesi kasutatakse. Kasutamine:

  • vedel mee;
  • tatar;
  • lill honey

Viinamarjad leiavad, et mesilas kogutud parim mett. See toode on tervendavat omadust.

Sellel piprakuurel on vürtsikas järelmaitse ja väike kibestus.

Küpsetamise retsept

loading...

Nüüd on palju erinevaid retsepte küpsetamiseks pipra viina kodus. Kodu valmistamise täiusliku retseptuuri leidmine on keeruline: iga veinivalmistaja lisab oma alkoholile midagi. Sageli lisatakse sellele:

Tänu nende lisamisele annab viina või muu alkoholiga valmistatud jook ainulaadse maitse, värvi ja lõhna. Allpool peame kõige populaarsemaid meetodeid koduse toidu valmistamiseks pipar likööri.

Pertsovka pealelõunal

loading...

Seda meetodit pipar tinktuli valmistamiseks peetakse kõige lihtsaks veinivalmistajaks.

  • liitri moonshine;
  • 1 punane pipar;
  • 1 supilusikatäis nelk.
  1. Võta pipar ja nelk kiker lusikas, segage neid sügavas kaussi.
  2. Segusse vala ühe liitri moonshine.
  3. Määrake segu 2 nädalat kõrvale.

Nugejad: selle meetodi piparit kasutatakse täielikult, mitte hakitud. 2 nädalat annab ta kõigi oma põlemisomaduste koostise. Samuti ei tee selline pipar joogi filtreerimiseks haiget. Kasutatud viin ei tohi sisaldada lisandeid.

Pipra viin

loading...

Kui sa tahad süüa tõesti kvaliteetset pipra viina, siis peate võtma tõestatud, hea viina.

  • liitri viina;
  • üks tükk kaneeli;
  • 2 ketirattast;
  • 2 tl mett;
  • 0,5 tl köömniidi;
  • 1 tšillipipra;
  • 3 magusat hernest;
  • üks tükk mustsõrmus;
  • üks tükk muskaatpähi.

Küpsetatud pipra viin:

  1. Võtke lusikatäis kaneeli, 2 küüslaugust, 0,5 tl köömili, 1 tšillipiprat, 3 magusaid hernestega, 1 tl musta pipart, 1 tl muskaatpähki ja asetage kõik sügavasse tassi, valage ühe liitri viina.
  2. Pange segu ahju ja oodake, kuni see keeb.
  3. Kui pinnale ilmuvad mullid, eemaldage kompositsioon ahjust, sulgege kaas jahedus 40 kraadi võrra.
  4. Kompositsioon pannakse ruumi pimedas nurgas 5-10 päeva.
  5. Pärast määratud aja möödumist kogub konteiner, filtreeritakse kompositsioon läbi marli.
  6. Saadud kompositsioon pannakse 2 tunniks külmkapisse.
  7. 2 tunni pärast saate pudeli ja kutsuge külalisi maitsta.

See viinapähklipüree retseptsioon meeldib tarbijatele, kes armastavad alkoholist suure alkoholisisaldusega piima-, vürtsikas jooke.

Alkoholi alkohol

loading...

Seda viinamarjakasvatajatele parimat viinamarjavirret koos alkoholiga peetakse. See meeldiv ja delikaat maitsega alkohol Tinktuura, mis võeti vastu 2016. aastal veinivalmistajate kongressil Musta mulla medal.

  • liitrit 40-kraadist alkoholi;
  • must pipar - 15 hernest;
  • 3 magusat hernest;
  • 3 lusikat meest;
  • 0,25-0,5 paprika "Spark";
  • 0,5 tl kaneeli või väike osa tervest.
  1. Pange pudelisse 15 mustast hernest ja 3 hernest allspice'i, 3 lusikat meest, 0,25-0,5 papa punast pipart, 0,5 lusikatäit peeneteralise kaneeli ja valage ühe liitri alkoholiga.
  2. Kompositsioon seatud küljele 14 päeva.
  3. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist võtame juua, filtreerime ja jälle jäetakse 2 tunniks kõrvale.

Kas soovite õppida, kuidas muuta pipra viina rohkem küllastunud? Lisage apelsini koor alkoholile.

Piparmündi meega

loading...

Peaaegu iga veinivalmistaja on veendunud, et ükski kodune pipraviik pole täiuslik ilma meeta. Tema juures on alkohol välja vähem vürtsikas ja väga kasulik.

  • liitri moonshine;
  • 4 lusikat meest;
  • 5 tšillipipra;
  • 10 mustast pipar-kroonist;
  • 0,5 kotid vanilje suhkrut;
  • 0,5 tl kaneeli;
  • 3 tšupi kuivatatud paprika.
  1. 5 tšillipipra lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kõik seemned.
  2. Purustage 10 musta pipartõõmet mördi, segage koostisega 3 lusikatäit kuivatatud paprika. Lisa 0,5 kotti vaniljesuhkrut ja 0,5 tl kaneeli.
  3. Segada mõlemad segud, panna neile kallis, segada neid põhjalikult. Peate segama kuni mee on täielikult lahustunud.

Kas sulle meeldivad teravamad jookid? Seejärel tehke järgmist: me teeme kõik eespool kirjeldatud toiduvalmistusmeetodid ja määrake saadud kompositsioon infundeerimiseks. 4-5 päeva jooge ja proovige. Kui näib, et veinivalmistaja on liiga terav, võib pipra kompositsioonist eemaldada.

Piparmünt koos nelkidega

loading...

Veinivalmistajatele, vürtsikate jookide austajatele, tundub järgmine pipra vihje retsept ideaalne. Sellel on vürtsikas maitse ja uskumatu aroom. Oluline hoiatus: retseptile lisatakse harilikult vähem mee, vastasel juhul tapetakse nelki.

Kuidas teha pipar tinktkuuri? Me vajame järgmisi komponente:

  • alkohol - liitrit;
  • muskaatpähkel - 0,25 lusikat;
  • 2 punast paprikat;
  • 0,5 lusikatäit musta pipraga;
  • 0,25 lusikatäit tükeldatud nelki;
  • teelusikatäis mee;
  • 3 magusat hernest;
  • 4 tähemärki nelki.
  1. Kastrulis pannake 0,25 jäätist muskaatpähklit, 2 punast paprikat, 0,5 lusikatäit musta pipraga, 0,25 tl küüslauguküünt, 1 lusikatäis mee, 3 hernes küüslaugu, 4 tärniga nelki ja valage ühe liitri alkoholi.
  2. Kompositsioon segatakse: mesi peab olema täielikult lahustunud.
  3. Pange anum koos seguga pimedas, külmas nurgas ruumis 1 nädala jooksul.
  4. Nädal hiljem saame juua, filtreerime ja proovime. Kui veinivalmistajale tundub, et alkoholi värvus ja maitse ei ole meeldivad, siis tuleb lisada nelgi kogust või seda suurendada.
  5. Kompositsioon jälle jäetakse 14 päevaks.

Kuidas jooma pipra viina

loading...

Järgmised reeglid aitavad tarbijal seda jooki täielikult nautida. Soovitatav on neid hoolikalt uurida:

  1. Ärge andke seda enne kasutamist. Lahustage toatemperatuuril.
  2. Jooge tingimata suupisteid. Lihast ja praetud kartulist valmistatud toidud sobivad talle ideaalselt.
  3. Soojenuks juua pipra viina talvel ja sügisel enne söömist. Pertsovka aitab soojendada keha seestpoolt ja vältida külma arengut. See parandab ka isu, seetõttu kasutatakse seda sageli aperitiivina.

Tinkuktuuri kasulikke omadusi

loading...

Pepper liköör - on nii ravimite omadused kui ka vastunäidustused. Ta:

  • on antiseptilised omadused;
  • aitab vältida nohu tekkimist;
  • on toonilise toimega kehale;
  • taastab kadunud energia;
  • parandab aju aktiivsust.

Ärge unustage, et alkohol pipraga on alkohol ja peate seda kasutama väikeses annuses. Samuti pidage meeles, et seda tervislikku jooki ei saa tarbida kõik. Inimestel, kellel on seedetrakti haigused, maksa on rangelt keelatud. Ja see: kasu ja kahju võib põhjustada haigele inimesele, kes otsustas seda proovida, seda on peaaegu võimatu ära tunda.

Kokkuvõtteks võib öelda, et pipra viin on vürtsikas alkohoolne jook, seega kui terved inimesed kasutavad tihti pipra viina, võivad neil isegi olla terviseprobleemid. Kui te pole kindel, kas saate seda kasutada, siis küsige oma GP-d.

Retseptid pipra viina jaoks kodus

loading...

Pipar Tinktuura ei ole mitte ainult suurepärane alkohoolne jook, mis võib olla aperitiiv, vaid ka efektiivne vahend külmetushaiguste raviks. Selle suurepärase joogi valmistamiseks on mitu võimalust, millest igaühel on oma maitse.

Kui soovite kodus head alkoholi kodus süüa, peate selle joogi jaoks lihtsaid ja mitte keerulisi retsepte. Saate mitte ainult ennast ja oma külalisi ravida head aromaatset viina, vaid ka oma tervist parandada.

Kuidas valmistada viina tšilli ja kuivatatud paprikaga

loading...

Lihtsaim viinapähklipuu pakutakse maitsvate ja lõhnavate jookide väljavalituks. Vürtside kogust saab vähendada või suurendada, saavutades soovitud maitse.

Enne viina valmistamist pipraga tuleks mõlemale kaunile teha mitu pikisuunalist jaotustükki. Pange pipar purki, täitke viinaga ja sulgege kaas kindlalt.

Segu segatakse seitsme päeva jooksul pimedas soojas kohas - saate hoida panku toatemperatuuril, kuid mitte alla 16 kraadi. Segu tuleb igapäevaselt segada - seda on kõige parem teha iga 5-6 tunni järel.

Kui jook muutub pruunikas tooniks, tuleb see ära visata. Pange filtreeritud viina-mesi, paprika ja muud vürtsid, segage hästi ja asetage tinktuura veel kaks päeva pimedas soojas kohas. Pärast seda võib joogi pidada valmis jooma. Tõmmake see läbi puuvillapuhasti, valage see pudelisse või karpi ja serveerige seda lauale.

Kuidas valmistada viina pipar ja nelk

loading...

See pipra viina retseptsioon meeldib kõigile armastavatele tugevatele jookidele, mida saate mõne päeva jooksul ise süüa panna. Pärast 5 päeva saate nautida hommikuste piparümbadest meeldivat kerget maitset.

  • Viin - 500 ml
  • Punane paprika - 1 pudel
  • Must pipar herned - 5 tk
  • Honey - 3 h, l
  • Nelgid -3-bud

Enne viina valmistamist pipraga tuleb kõik vürtsid panna klaaspurki ja segada meega. Võite võtta iga mee, selle kogus võib olla ka ükskõik - 1 kuni 5 supilusikatäit ühe viina pudeli kohta.

Kõik koostisosad valatakse viina, segatakse hästi, sulgege purk kaanega ja asetage see pimedas kuivas kohas. Esimesel kolmel päeval tuleb tinktuure hästi segada iga 3-4 tunni järel. Viimased kaks päeva annavad viina puhata.

Kui jook on valmis, peab see olema hästi kuivendatud läbi mitu kihti marli ja asetada külmkappi jahutamiseks.

Kuidas nõudma pipra viina kodus

loading...

Koduse pipra viina võib valmistada muul viisil. Külmetushaiguste raviks on jook valmistatud tugevam ja osutub maitsetundlikuks. Sellepärast, kui te valmistate meditsiinilist tinktuuri, on väga oluline järgida selle vastuvõtmise soovitusi.

  • Viin - 500 ml
  • Punane pipar - 3 tk

Enne viina nõuda pipraga, tuleks värskete paprikate kaunadeks lõigata väikesteks tükkideks. Pange purustatud pipart purki, valage viina ja asetage jahedas kohas. Kuivatest kaunadest küpsetades saate neid jahvatada kohviveski või lihaveskiga.

Vastavalt sellele retseptile on pipra viin päevas valmis ja saate ravi alustada.

Puhas vormis väikeste portsjonitena 35-50 grammi ei saa te mitte ainult juua, vaid valmistada ka meditsiinilisi kokteile.

Tugev külm, hõõrumine ja pipra viinaga kokkupressimine aitavad hästi - see aitab vähendada temperatuuri ja soojeneda külmavärinad.

Homemade pipra viin

loading...

Traditsiooniline vene pipari viin on tuntud mitte ainult selle suurepärase põletamise maitse järgi, vaid ka selle tervendava efekti tõttu. Laos on raske leida sobivat looduslikku toodet, enamikul juhtudel müüakse maitsestatud joogid. See probleem on lahendatud, vaatame, kuidas kodus valmistada pipra viina. Retsept on lihtne ja koostisosad on kõigile kättesaadavad.

  • viin (alkohol, moonshine) - 0,5 liitrit;
  • punane pipar - 1 pud;
  • must pipar-herned - 4-7 hernest;
  • kallis - 3 supilusikatäit;
  • Neitsi - 3 tk.

Piparmündi retsept

loading...

Arvatakse, et mett tuleb enne sooja veega või kuumutatud viina lahjendada. Ma ei soovita seda, sest isegi pärast nõrka kuumenemist kaotab mesi suurema osa kasulikest omadustest.

2. Sega, tihedalt tihendage kaas kaas, pannake 5 päeva toatemperatuuril pimedas kohas. Esimese 3 päeva jooksul üks kord päevas raputage purgi sisu.

3. Filtreerige valmis köögiviljapunakarp paksu lapi või marli abil. Valage jook pudelitesse ladustamiseks. Otsesest päikesevalgusest kaitstud kohas on säilivusaeg kuni 3 aastat. Kindlus 34-36 kraadi.

Filtreeritud koostisosi saab uuesti kasutada, peate uue viina lisama paar supilusikatäit mett. Soovitan suurendada infusiooni kestust 7 päevaks.

Sellest tulenevad hommikused piparümbolid erinevad värvi kauplusest. Fakt on see, et tehasetinkutades lisatakse värv, mis annab juua turustatavaks väljanägemise. Maitse on umbes sama, mis Nemiroffi toodetud pipraga viinaga.

Kuidas jooma pipra viina

Kui tavaline viin on tavaline jahtuda, siis serveeritakse pipra viina toatemperatuuril. Kuumad liha ja kiibid sobivad suupisteks. Tinktukas soojendab ja suurendab isu. Eriti hea juua külma ilmaga.

Tähelepanu! Pertsovka on üsna vürtsikas alkohoolne jook, mistõttu on oluline mitte üle pingutada. Väga ettevaatlik peab olema inimesed, kes põevad seedetrakti ja maksa haigusi. Samuti võib piparmündi kasutada nohu vältimaks.

Honey pipariga. Homemade pipra viin meega.

Teisel päeval oli mul võimalus proovida kodus valmistatud pipra viina (sõber on võõras). Joog tuli minu maitse järgi ja otsustas siis teiega teie retsepti jagada. Mida saab öelda pipra viina kohta? See on väga vana tinktuura, peaaegu "Petrovski" aeg, mida kasutatakse mitte ainult aperitiivina (ja see ergutab väga söögiisu), vaid ka vahendina, eriti külmetushaiguste korral. Poes leiad mitu eksemplari, näiteks "Nemiroff with pepper", kus viimane asub otse pudelis. Mitte halvim võimalus, kuid omatehtud on alati parem, eriti kui seda keedetakse oma kätega.

Sõber rääkis mulle retsepti üldiselt, seega pidin ma õppima veel lisateavet (ja siis ka seda ette valmistama). Mida ma võin kindlalt öelda: koostisosadest on olulised ainult pipar ja mett ning loomulikult on alkoholi sisaldav segu (viin, jook, alkohol), muidugi ei ole teised koostisosad nii olulised, kuid ilma nendeta maitse on halb. Üldiselt läheme otse retsepti juurde.

Retsept pipra viina jaoks meega

Alustuseks jagan ma pipra viina retsepti alkoholiga - see on just see, mida mu kolleeg tegi. Tinktuuri valmistamiseks peame:

  • 0,45 alkoholisisaldus 96%;
  • 1 spl lusikas mett;
  • 3 tšillipipari (punane);
  • 1 spl lusikatäis kuivatatud paprika;
  • must pipar, sidrunikoor, taruvaik, vanilli suhkur, kaneel (koor).

Mõned koostisained:

  • nagu eespool mainitud - mesi ja tšilli on kohustuslikud, ülejäänud koostisosad võivad olla šamaanid;
  • alkoholi saab võtta ja väiksem linnus, kuid lõpuks peame selle saavutama 40% -ni (vt artiklit selle kohta, kuidas alkoholi lahjendada veega ja leida selles kasulikku kalkulaatorit);
  • parema kvaliteediga mett - virsik või akaatsia, üldiselt kõige lõhnav ja värske;
  • 6-10 cm pikkused tšillipuderid, mis ei ole paksemad kui viinakujulise pudeli kaela läbimõõt, võite võtta vähem kauneid, kolm on tugevaks vaimus, nii et rääkida;
  • paprika kogus on ka teie maitsele, kuid see on ikkagi soovitav valada, muidu ei ole see maitsev;
  • pipra tuleb purustada, maitse kogus (umbes 5-7 hernest);
  • sidrunikoor - lõigatud noaga köögiviljade puhastamiseks vajavad 3-5 ribasid ilma valgete 2 kuni 4-ruutmeetrise veinlehtedeta. vaata;
  • propolaat - sõna otseses mõttes nuga otsas, kui tükkidena - külmutada ja karbonaad (saate kasutada kahe paberilehe vahele jäävat rullikut);
  • vanilje suhkur - samuti nuga;
  • Kaneeli tuleks võtta koore kujul, see tähendab, et pole purustatud, tükk kusagil küüntega (1 cm), on parem mitte lihvima seda üldse.

Hommiku pipra viina keetmine meega

  1. Alustuseks vala infusioonikonteiner (ideaaljuhul 2-liitrine purk) kristallselge veega koguses ligikaudu 0,55 ml ja lisage sellele alkohol. Kokku peaksime saama 1 liitrit vee-alkoholi segu.
  2. Terava noaga tšillipipris teeme pikisuunalised jaotustükid ja saame kaunad purki, asetame ka kõik koostisosad (loe allpool olevat varianti).
  3. Nõuda nädal, sageli ja intensiivselt segada.
  4. Pärast aegumiskuupäeva filtreerime läbi villa kihi ja laseme tal veel paar päeva seista, pärast mida me dekanteerime (eemaldage sete kummiga) ja filtreerige veel kord, serveerige seda lauale.

Muide, on võimalik veelgi nõudma, kuid seda tuleb teha väga hoolikalt - pipra viin võib osutuda väga tuumaenergiaks ja "nevkife" seda joob. Honey võib panna rohkem - 2-3 lusikad, kõik sõltub joogi kõhnusest (on selge, et enne kasutamist peate maitsetama). Filtratsiooni puhul on seda keeruline selgitada, kuna mesi ja paprika on pipra vihmas. Võite võtta kannatlikkust - just head seista ja sealt eemaldada. Tõestatud viis "professionaalide jaoks": jooki joob läbi filtri, mis tuleb ehitada filterpaberist (müüakse kohvimasinate jaoks, tundub), kahe lehe vahel, millest peaksite panema naiste kosmeetikakotiga vooderdatud ringi. See tundub olevat nagu pisar =).

Loomulikult ei suutnud ta seekord aeglaselt viinat tundmatut retsepti ignoreerida. Selleks peame:

  • 0,5 liitrit viina;
  • 1 paprika punast tšilli;
  • 4-7 mustad piparümbolid;
  • 1 supilusikatäis mesi (võib olla kuni 3);
  • 3 karbid nelkidest.

Ettevalmistamine järgnevalt: vala kõik koostisosad viina liitri purk ja panna need pimedas kohas 5 päeva. Esimesed kolm päeva raputada hästi, viimased kaks lasta seista. 5 päeva pärast filtreerige läbi paks tükk riidet ja jook rõõmuga. See valik sarnaneb ülaltoodud Nemiroffi pipraga.

Kuidas pipar viin juua on oluline

Tõesti tähtis punkt. On vaja juua pipra viimist toatemperatuuril, mitte madalamal ja mitte kõrgemal - see ei ole väga kuum, kui see on jahtunud, on soe väga "karm". Esimene klaas põleb tugevalt, järgnevad neist purjus palju suurema rõõmuga. Midagi sobib suupisteks, väikesest kurgist, liha viiluni. Väga rahul praetud kartuliga. Olen kindel, et talve jooksul nautida pipra viina veelgi.

Aktiivselt-passiivselt valmistades erinevaid tinktuure ja likööre kodus. Ma hoian oma "valdkonnas" teadustegevuse käigus!

Ja selles artiklis kirjeldas samasugune kolleeg Don Anointed mitut muud pipra viina valmistamise meetodeid. Vaadake!

UPD # 1 kuupäevaga 21.09.2014. Täna võttisin minu esimesest pipra viinast proovi järgmiste koostisosadega: 0,45 ml alkoholi, vesi kuni 1 liitrine kogu segu, 1,5 sädemeklaasist pipart (suur, umbes 14 cm mõlemad) ja 1 tšillipipar, millest osutus miks mitte terav, 1 spl lusikatäis mee, 3 tk. piparmünt, kaneeli palsamikoniga põrand, pool küüslauguküünt katse jaoks, 1 küüsleht, 0,5 spl. lusikad paprika. Esimene pannkoog on karmikas - see tomatišokk lõhnab, maitse on lihtsalt tuumaenergia, ma ei tea, kas keegi joob. Nüüd jooksan läbi puuvillapuhasti, puhastage selle puusüsi, lisa paar supilusikatäit mett ja pane see külmkappi - see võib aidata. Kindlasti täidate oma eesmärki.

UPD # 2 kuupäevast 12/02/2014. Ta seisis kauem kui kaks kuud. Tulemuseks oli suurepärane jook, millel oli peen maitse. Väljavõte muutis hommikul pipra viina üheks parimaks jookideks, mida ma kodus valmistanud. Soovitatav on ülaltoodud retsepte.

Tinktõuna pipraga

Kuna mulle on mitu inimest abonentidele tellinud moonshiini valiku käsiraamatu (mida ma ei avaldanud alkobushniki liigas puhtalt kogenematuse tõttu), tahtsin ma ka jagada nendega märkmeid moonshine teema kohta, lisaks destilleerimise tehnilistele küsimustele avaldan ma igat liiki alkohoolseid jooke Mulle meeldib, mida ma enamasti oma kollektsioonis ennast panen, ning mida on juba testitud sõpradele ja sugulastele, ja mingil piinal põrge.

Alustame Pertsovkaga. Ma tegin seda erineval moel või pigem kui ma segasin ja tegi seda mitmel viisil, nõudsin 5 mahutid ühe liitri kohta ja korraldasin punktide ja numbritega sõpradega lõbusõht. Häälte enamusega valiti retsept, millest kõik peatusid ja mida ma nüüd hääldan.

Nii läheme. Pertsovka.

Traditsiooniline vene pipraõõrik on tuntud oma ilusa põleva maitse, samuti selle ravivastaste köhavastaste omaduste poolest. Müügiks sobivat toodet ei ole lihtne leida, sest sageli ladustatakse paprika tinktuure lisaks maitseainetega, mitte looduslikule nõudlusele pipra ja vürtside järele. Seetõttu teevad "Pertsovka" tõelised teadurid seda ise. Selle retsept on piisavalt lihtne ja koostisosi on lihtne osta lähimasse kauplusesse.

1-liitrise pipra viina retsept:

- Moonhine 45% või puhastatud vaht, lahjendatud sama kontsentratsioonini - 1 l. Kui kasutate aluspõhja kujutist, on parem kasutada minimaalset topelt destilleerimist ja maksimaalset puhastusmäära. Pertsovka - õrn tinktūra. Ta paneb vundamendi vigu peale nende nõudmist, mitte neid maskeerima.

Viin on võimalik nõuda, kuid ma pole seda pikka aega ostnud. Seal on pärast nõude astmest natuke väiksem kui vajalik, kuid see ei ole kriitiline.

Lisaks koostisosade kaupa:

- Pipar 1 poti liitri kohta (pudeli suurus on tavaliselt 10-12 cm). Parem on võtta väikest tšillit hea supermarketist. Pipar ei lõigata, ärge läbima. Pane nagu see on.

- Tükeldatud paprika (võite pulbri, kuid see on hullem) koguses pool supilusikatäit.

- Pipar mustad herned. Ärge jahvatage, ärge purustage, visake, sest see on 3 tükki.

- Vanilase suhkur nuga otsa.

- Maa kaneel on ka nuga otsas.

- Honey 1 tl. Ostsin mesi sugulaste kaudu mesilast, kuid võite ka osta poe valikut, sest see on ainult lõhnav valik.

Nõuda 10 päeva, aeg-ajalt segades. Pärast filtrit läbi puuvillase või marli. Pepper, mis nõudis jooki, võib jätta ilu juurde. Võite jooma kohe, kuid parem on enne nädala puhata jooma. Ma ütlen kohe, et parem on mitte ühe liitri kohta, vaid vähemalt 3 liitrit, ja see on mugav panga nõudmisel ja varu jääb. Kõlblikkusaeg on üsna suur, isegi aroomi jääb, värvus ei muutu, sadestis ei teki. Kuid tavaliselt ei ole paprika viin baaris pikk

Postituse jaoks tõmbasin konkreetselt välja keldrist ühe eksemplari oma kingitusega.

Juuad on joob toatemperatuuril ja tavaks ei tee esimene kunagi hammustust. See on kõik. Hea pidu!

Kuidas valmistada kodus valmistatud pipra viimist

Pepper pick on üsna kasulik nii leibkonnas (ravi mõttes) kui ka piduliku asjana, klassikalisi retsepte on lihtne valmistada ja odav, ning samal ajal saate kodus peppe lihtsalt kergesti ilma raskusteta.

Lisaks põhilistele retseptidele on veel palju teisi, mõned on maitsele väga meeldivad, vaid esialgu paranenud tinktuura suur hulk muudatusi muudab selle tootmise tõeliseks kunstiks ja loob loovat kujutlusvõimet.

Üks populaarsemaid piparmündi retsepte, mis pärineb suveniirist, tasakaalustades suhteliselt lihtsa ja meeldiva maitse vahel, sisaldab mitmeid koostisosi. Peale selle on pähkl ise vähem kahjulik ja kõrgema kvaliteediga kui viin või alkohol, mistõttu eelistatakse sellist tinktuure rohkem kui pipra viin.

Piparmünt koorija või alkoholist

Vürtsikas, põletav, põrguline, keerates oma kõri kuumas Vesuviusse, kuid nii maitsev! Pertsovkki pole kunagi palju, eriti talvel - seda saab kasutada soojana, külmetusvastase vahendina ja lauale mitte häbisse panna - sinepide, suitsutatud kurgi ja must leiba all on see kõik!

Pipra saab teha massi eri viisil, mis annab meile täiesti erinevad tulemused, mis ei ole üksteisega sarnased.

Täna räägime sellest, et tunneksime "kuum pipar pipraga" kuusilma, viina, alkoholiga, tundide jooksul kiirpressipiima retseptide saamiseks, esialgse joogi "Roheline madu", samuti ebatavalist piparuitsukast "Fire Tear", mida ei filtreerita.

Kuidas valida toorainet hommikust pipra viina jaoks? Natuke teooriat

Pean ütlema, et ükski praetud viina retseptid pole 100% õiged. Te ei saa kunagi sama retsepti autori jooki, vaid selleks, et teha sama viin pipraga kaks korda, kahjuks ei tööta. Selle põhjuseks on lihtne - kõik paprikad on erinevad. Tuhandeid liike ja sorte on eri aastaaegadel kogutud viljadel on erinevad põletavad omadused, maitse ja teravus.
See mõjutab miljoneid tegureid: kuidas ja kus köögiviljad kasvasid, kuidas seda säilitati, kuidas seda töödeldi.

Scoville'i järgi piparte kuumuse järgi. Pildi täissuuruses kuvamiseks klõpsake "avatud kujutisel uuel vahelehel". Vajuta, see on huvitav!

Viimase jooki teravus on võimalik kontrollida kahel viisil. Esimene on paprikaekstrakti valmistamine, arhi-rikkalik Tinktuura, mida saab järk-järgult lisada viina juurde.

Ja teine ​​(minu arvates - ustavam) - nõuda tavalise pipra peenike, vaid proovida seda iga päev või isegi kaks korda päevas - antud juhul pipar ekstraheeritakse kohe, kuna jook muutub piisavalt vürtsiks. Üldiselt on pipar Tinktuura nagu sugu. Peaasi, et õigeaegselt välja tõmmata, sest vastasel juhul on pisarad vältimatud.

Peperi maitsmine enne "karpi"

Ja loomulikult on kõige ebameeldivam hetk - pipar tuleb proovida, enne kui see viskab tinktuura. Sõltumata sellest, millist sordi kasutate: tšilli, kajenni, jalapeno või tavalist "kerget", tuleb puu veidi kergelt lõigata ja lakuda, et määrata, kui palju see peaks juua visata.

Üldiselt: kui te saate neli ilma pisaraideta, siis on vaja 20 grammi liitri kohta ja kui kohe pärast maitsmist tõmbab ta vastupandamatult juua vett, see paneb nina, takistab hingamist ja käed ei pesta veel paar tundi - piisab 2 grammist ja siis - ilma membraanideta ja seemnedeta.

  • Kuidas valmistada pipart - vaadake pipra viina videot artikli lõpus.
  • Ja veel üks oluline punkt. Mõned sortid pipart on nii kuumad, et nende mahl on tervisele ohtlik (üksikasju vt lisatud tabelist).
  • Seepärast soovitame spetsialisti gaas pipar-pritsimisel toorainet valmistada ainult kummikindadesse ja kui Jumal ei anna, siis mahla satub teie silmadesse või nägu, pesta veega, mitte veega.
  • Tõhusalt tappa pipar maitse aitab... alkohol. Lihtsalt laine 50 grammi - ja lõpetage hingamine.

Mõned sortid pipart on nii "põletatud", et neid kogutakse ainult spetsiaalsetes kaitseülikondades.

Ekspress külm pipar retsepte

Pean ütlema, et pipra viin on minu lemmik Tinktuura, ma kasutan seda kõike, alustades peavalust ja lõpetades depressiooniga. Seega, kui inimesed küsivad minult, kas pipra viin aitab külmal, siis ma ütlen alati jah.
Muidugi ei võta pipraga viin sind jalgade peale nagu sõrmedega. Pealegi, kui te olete väga haige ja teil on kõrge temperatuur, siis ei tohiks seda juua - see ainult halveneb. Kuid seda jooki võib kasutada abiainena esimeste ägedate hingamisteede infektsioonide või hüpotermia nähtude korral.

  • Pisut - 100-150 grammi, sest Bulgakov pärmistati "kuuma ja vürtsika suupiste all" - ja kohe seti all.
  • Joog soojeneb, teeb õigesti higi, toob keha toonustesse ja levib verd - see on väga tähtis, kuna värske veri sissevool aitab kaasa viiruse varasele likvideerimisele.
  • Pipar on looduslik antiseptiline, see on rikkalikult C-vitamiini (muidugi mitte nii palju kui loodusliku roosi, kuid siiski), sellel on vasodilateerivad omadused.
  • Pipar ja moonshine, mis samuti stimuleerib vereringet, tugevdavad vastastikku teineteise mõjusid.

Lisaks alkohol pehmendab karmi maitset ja ekstraheerib mikroelemente - pipra viinaga saad palju rohkem toitaineid kui lihtsalt terve pipra söömine.

Ja veel üks selle tervendavat taime mõju on põletikuvastane. Alkoholi pipar-kastmist kasutatakse sageli seedehäirete raviks - see kergesti tapab seedetraktis esinevaid igasuguseid infektsioone.

Muuhulgas võib seda tinktuure kasutada mitte ainult sisemiselt, vaid ka (ennekõike kõige väärtuslikuma toote tõlge!) Väliselt - hõõrudes.

Kuidas valmistada 15 minuti jooksul pipra viina kodus?

Kui ma tunnen, et ma hakkan haigeks või liiga külmunud, kasutaksin seda lihtsaimat (isegi kergelt käsitöö) retsepti piparmündile koorekihist: võtaksin klaasi 70-kraadist destillaati, ma lähen magama umbes pool tallist paprikast, suur pinch "Tšiili", natuke nippi mustast ja allspice (kõik maapinnast), segatakse ja pannakse veevanni, tihedalt suletakse konteineri kaane.

  • 10 minuti pärast tuleb tinktuure veidi jahutada ja põhjalikult filtreerida - läbi tiheda puuvillaküttega filtri ja magustada (pool tl suhkrut või meest).
  • Lahjendage jääga, nii et soe vedelik jõuab toatemperatuurini - 3-4 suured tükid. Niipea, kui jää on sulanud - ravim on kasutusvalmis!
  • Muidugi selline "jook" ei tõmba pipra viina. See on pigem puhtalt terapeutiline ravim ja selle maitse ei ole väga meeldiv. Kui teil on vähemalt poolteist tundi, kasutage järgmist retsepti.

Retsept pipra viina kohta tunnis

Selle retsepti jaoks on vaja pool liitrit viina, 1 sooja pipart ja 2 tl mett. Ehtsuse huvides võite kasutada veidi kuivatatud paprikat - lihtsalt mitte maapinda, vaid viilutatuna.

See jook on tehtud järgmiselt:

  • Pipra tuleb puhastada seemnetest ja membraanidest, lõigata liha pikisuunas, naha abil lõigata tera või terava noaga.
  • Kruusas, keetke umbes 80-100 milliliitrit vett, visake pipra ja paprika, vähendage soojust minimaalseks.
  • Pärast seda, kui segu on keedetud ligikaudu 10 minutit, lisage mee maitse järgi, segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lülitage tule välja, katke kruus (võite ikkagi täiendavas rätikus mähkida) ja lastakse jahtuda toatemperatuurini.
  • Pärast segu jahutamist - peate selle põletamiseks proovima. Kui maitse on liiga vürtsikas, ärge kasutage mitte kõiki toorainet, vaid ainult osa sellest.
  • Mesi siirup koos pipraga valatakse viina pudelisse ja segatakse mitu korda. Ideaalis peaks viin seisma tund aega või kaks pimedas kohas, kuid kui te ei saa oodata, saate seda kohe kasutada.

Kiirkülma pipra viin ei aita halvemaks kui 10-20 päeva pikkune, seda enam - see on täiesti mõistlik, ehkki võib-olla veidi halva maitsega. Kui te ei joo kogu tinktuuri kohe - ärge unustage, et see eemaldaks pipart sellest, vastasel korral on võimalik, et te ei saa seda juua.

Tulekahju "Roheline Serpent" - originaal rohelise pipra viin

Ma leidsin selle retsepti enesereklaamide foorumil, nagu minu jaoks on see üsna huvitav, igal juhul - kindlasti ebatavaline! Ma tsiteerin seda mõningate lihtsustustega, sest mõned algse retsepti komponendid keskmise inimese sahvliks lihtsalt ei leia.

Seega peame me:

  • Ligikaudne hea teravik, mis lahjendatakse 50 kraadini.
  • Üks keskmine kibe pipar on looduslikult roheline.
  • Käputäis sõstarilehed (looduslik värv).
  • 2-3 hernest must, valge ja Jamaica (magus) paprika.
  • 2-3 paradiisi terad. Kui teil pole ingveri perekonna vürtsi (näiteks ma pole seda näinud silmas), võite selle elemendi vahele jätta. Nad ütlevad, et taevased terad on asendatud koriandri, kardemoni seemnete (ilma kastideta) ja kadakatega. Kusagil on selline: 2-3 tükki kardemoni ja koriandri ja 1 kadakamarja.
  • Tüki kaneel - 1 cm.
  • Lime koor - tükk 2-3 cm pikk.
  • Honey (kerge) - 2 tl.

Kogu asjatu ettevalmistamine on väga lihtne: kõik vürtsid nõuavad kuradit pimedas, soojas kohas.

Tinktuku tuleb igapäevaselt proovida - niipea, kui teravus muutub piisavaks, eemaldatakse pipar, ülejäänud peab nõudma kuni 10 päeva, kuni jook muutub lõhnavaks ja omandab ilusa rohelise värvuse (sel juhul võib värvi "haarata" toiduvärviga).

Pärast nõudeid, tüve lisamist soojendage meest, segage korralikult, jätke mõni nädal veel puhata. Kui sade välja langeb - dekanteerige või filtreerige. Kõik on valmis!

Neile, kes ei meeldi filtritega segada, on pipra viina "Fire Tear" retsept

Kui kepsite kodus valmistatud pipra viina kodus - siis kindlasti kogete joogi hägustumist. See on vältimatu: prügikastid annavad esiteks värske pipra ise, teiseks - kõik maapähkli koostisosad (näiteks paprika) ja kolmandaks - mee, mis sisaldab vaha ja muid lisandeid.

Loomulikult soovivad kõik, et jook oleks mitte ainult maitsev, vaid ka kaunis, st läbipaistev. Selleks on kaks võimalust - filtreerida, filtreerida, kaitsta ja filtreerida uuesti või - kasutada seda retsept.

Koostis:

  • Teravilja kahekordse kooritud kooriklooma või sorteerimine 50 ° - 1 liitrine;
  • Terve tšilli (kuivatatud) - 2-3 astet;
  • Kuivatatud paprika tükkide kaupa (suurem, seda parem) - supilusikatäis;
  • Maarjas leitud piparte paar (must, valge, aromaatne, roheline, punane);
  • Kaneel - tükk 1 cm.
  • Neitsi - 1 asi.
  • Suhkur, vesi, sidrunimahl, naeratav vanilliin - siirupiks.

Nagu te juba aru saanud, kasutame koostisaineid, mis annavad kõige vähem setet - kuivatatud, suured, joogist kergesti eemaldatavad. Mesi on asendatud invertsiirupiga.

Keetmine on samuti lihtne. Pipar puhastatakse varrast, seemnest ja membraanist, lõigatakse mööda, visatakse purki koos teiste vürtsidega ja valatakse alkoholi.

Kuivat pipart näitab maitset aeglasemalt kui värsket, nii et võite proovida tinktuuri kolmandal või neljandal päeval. Joogi tuleks infundeerida 10 päevast kuni 2 nädalani. Kui enne selle aja möödumist on pipar liiga kuum, tuleb peamine koostisosa eemaldada.

Lisandite puhastamine

Infusiooni lõppedes ühendab pipra viin mitu muda kihti (seal võib siiski olla mõningaid setteid). Seejärel valmistatakse invertsiirup, mis lisatakse tinktuurale - 2-3 tl maitset. Nüüd peab joog paariks nädalaks puhata, pärast seda on see täielikult kasutamiseks valmis!
Ärge unustage, et meie tänapäevane jook ei talu formalistidega - see on alati eksperimentaalne, ei saa te retsepti rangelt järgida ja seda pole vaja. Kui te ei tea, kuidas teha pipra viina kodus ilma mingi koostisosa - ärge kartke savvy kasutada!

  • Näiteks Lviv kohvikus "Masoch" proovisin unikaalset paprika tinktuure värske paprikaga - väga maitsvat, värsket ja originaalset.
  • Samuti võite saavutada huvitavaid tulemusi, kui asendada tavaline paprika suitsuga - seda nimetatakse "pimentoniks" - siis joogis ilmub täiendav õilis maitse.
  • Ja kui palju võib lisada erinevate vürtside Tinktuurele! Üldiselt - fantaasia täieliku ulatusega!

Piparmündi külma meega

Pehme tinktuure valmistamisel on peamine asi selleks, et see ei oleks terav, vaid pehme ja samaaegselt põletav. Nii et parem on mitte ülaltoodud retsept muuta, kuid kõigepealt peate seda hoolikalt honeerima ja seejärel jätkake muudatustega.

See nõuab:

  • pool liitrit tugevat koduse kooriku (suhkru või teravilja), mille tugevus on üle 45 °;
  • 1 väike (3-5 cm) punane tšillipipra (saab kuivatada või kuivatada) või jalapeño pipart (ka kuum, kuid roheline pipar);
  • honey - kolm supilusikatäit (parem on võtta neutraalne lill, võite isegi sukeldatud);
  • umbes 5 hernest pipart (must, mitte lõhnav, võid kasutada jämeda pipraga, valmistatud vahetult enne pepper viinale panemist);
  • maitse jaoks võite lisada paar nelki, tähtaniseese, natuke kaneeli (kinni, maapinnana).

Pipra "viin"

Segistage kõik need koostisosad ja piparmündi "viin" kooriku peal olema liitri purgis. Järjekord on järgmine:

  1. Peper eemaldage hoolikalt varre ja seemned. Me teeme kõike hoolikalt, sest see on kibeduse seemned. Lõigake pikisuunaline või väikesteks rõngasteks, leotage seda 10 minuti jooksul külmas vees. Kuivatatud ja kuivatatud pipar võtab rohkem aega - umbes tund, et anda kibedus.
  2. Jar, valage meie tugev peanahk, valage kõik koostisosad. Me segame kõike, üritades meest lahustada nii palju kui võimalik.

Tähtis: meest ei ole mingil juhul vaja kuumutada, maksimaalne on see, et see seisab toatemperatuuril. Juba + 45 ° kraadi juures kaotab see tervendavat omadust, mida tahame näha pipra viina.

  1. Pange klaas pimedas jahedas kohas. Meie kodus valmistatud pipra viin kestab umbes nädal. Mõõdukalt aeg-ajalt loksutatakse vürtside, mesi ja alkoholi eeterlike õlide segamiseks.

Saad saadud joogi pingutada või serveerida seda otse paprikate ja vürtsidega - see on üsna ilus. Külalised hindavad ravimtaimede pakkumise maitset ja ilu.

Pertsovka põletamine lõhnav

Eelmine retsept annab meeldiva, veidi "kuuma", kuid õrnalt punase pipra viina. Kui teie või teie sõbrad hindavad äärmust või soovid muljet välismaale külalistel, on parem jook õnnestuda.

See nõuab:

  • 1-liitrine tugev (üle 50 °) kõrge puhtusastmega koorik;
  • 2-3 väikest jalapeno või tšillipipra (võite võtta ühe ja teise värvi);
  • 10 kuumapulbrit (saab värskelt jahvatatud);
  • 3 piprapiõli;
  • 1-2 tervet lahe lehte;
  • karamellistatud suhkur värvimiseks.

Eemaldage seemned pipartest, segage kõik koostisosad sobivas klaasanumas. Valmistage see tinktuur vähemalt kaks nädalat. Pärast pipar-viina valmistamist on parem jätta lauarikkade lehtede ja allspice'i koorimata - need muutuvad mitu kuud ja ei ole tõsi, et tinktuuri maitse on parem.

Selgub tugev, põletustunne ja hingekosutav alkohol. Nii püha muutub tõeliseks slaavi lõbuks.

Ravilises paprika viina lahtrisse

Pertsovochka tõesti saab kasutada terapeutiline jook. See desinfitseerib suuõõne ja kõri, hävitab baktereid ja seeni, kiirendab ja hõlbustab paranemisprotsessi, rahustab närve, neutraliseerib toksiine.

Kuid meeldiv on seda kasutada sõbraliku pidusöögi ajal, eriti kui see on valmistatud oma toodanguga kvaliteetsele koerale.

Serveeri see õrnale mustale leile, omatehtud marinaadidele, sibulale, tsibulile ja kuumale kartulile ning õhtul muutub see soojaks ja meeldejäävaks pühaks.

Homemade pipra viin koos omatehtud nelkidega

Pertsovochka pealetükkidega pärlmutteril on muljetavaldav enamus rikastatud jookide lovers.

Viinapuude ja järgmiste koostisosade valmistamiseks kulub viieks päevaks:

  • 1 liiter teravilja, puhastati kaks korda;
  • 10 mustast pipar-kroonist;
  • 2 punast tšillipipra;
  • 6 supilusikatäit mett;
  • 5 nelki.

Nelk, must ja punane pipar valatakse klaasist anumasse, valatakse koorekiini, kaetakse kaanega ja jäetakse neli päeva sooja kohale infundeerima (võimalusel tuleb infusiooni segada iga viie tunni järel).

Pärast määratud aega filtritakse tinktuku läbi marli ja väike osa valatakse paani.

Seejärel lisatakse samale kohale mesi, paak pannakse veevanni ja jääb selle juurde, kuni see on lahustunud. Pärast seda juhtub, et mõlemad pipra viina osad on omavahel ühendatud, segatakse, villitakse ja jäetakse kaheks päevaks seisma.

Hommikune pipra viin köömsete seemnetega

Piparmündi pipar-viinapuu retsept võimaldab valmistada tugevat alkohoolset jooki meeldiva kuldse tooniga, erilise maitse ja mee lõhnaga. Kuidas teha pipra-vat sel juhul?

Tinktuvide valmistamiseks on vaja:

  • 3 liitrit teravikut, kaks korda puhastatud;
  • 1 tl muskaatpähkel;
  • 3 kaunvilja punast tšillipipra;
  • 2 supilusikatäit mett;
  • 4 nelki;
  • 1 tl köömned;
  • 1 tl musta pipraga (herned);
  • 10 pea-lõhnatud piprapiõli;
  • 1 tl kaneeli.

Vürtsid ja mesi pannakse 4-liitrilisse emaileeritud kastrulisse ja valatakse koorekihiga.

Paan pannakse tulele, viiakse temperatuurini 60-65 kraadi ja jäetakse kümme minutit (selle protsessi käigus tuleb tinkkturit segada).

Pärast kindlaksmääratud aja möödumist eemaldatakse tulelt pipra viin ja jäetakse pooleks tunniks. Seejärel eemaldatakse tšillipipar ja tinkktur valatakse klaasist anumasse ja kaetakse kaanega. Viie päeva pärast filtreeritakse jook marli, villitakse ja jäetakse kolm päeva.

Tähelepanu! Pange viinamarjavirde lauale, tuleb meeles pidada, et joog toatemperatuuril on kõige maitsvam ja, hoolimata asjaolust, et esimene purjetav klaas põleb, lähevad järgmised klaar. Tinktuure soovitatakse süüa lihatoitudega: aspic, kebab või suitsutatud liha, millele on lisatud marineeritud marineeritud marineeritud ja praetud kartulid.

Algne retsepti aromaatsele pipra viinale

Seda hommikust pipra viina iseloomustab suur koostisosade komplekt. Homemüügiline joog tekitab ilusat kuldset värvi, rikkaliku vürtsi maitset ja mesi aroomi, mis rõõmutab paljudest võltsitud kodu alkoholest.

Koosseis:

  • Moonshine 50 ° - 3 liitrit;
  • Chilli - 3 kaunad;
  • Köömne-1 tl;
  • Honey -2 spl. l;
  • Nelk-4 tk;
  • Must pipar herned - 1 tl;
  • Allspice - 10 tükki;
  • Muster -1 tl;
  • Kaneel - 1 tl.

Toiduvalmistamine:

  1. Sobivas mahus ümbrisega ümbritsetud kastmes valatakse kõik vürtsid, lisatakse mesi ja valatakse koorekiini.
  2. Paneme poti tulekahju, pidevalt segades, segades temperatuurini 60-65 ° C ja hoides sellel temperatuuril 8-10 minutit.
    Eemaldage potid soojusest, laske jahtuda. Pärast 30 minutit eemaldage paprikad. Infusioon valatakse purki, sulgege kaas.
  3. Nõuda 3-5 päeva toatemperatuuril. Seejärel filtritakse pipra viina läbi mitu kihti marli, villitakse ja saadetakse "puhata" 2-3 päeva. Joog on valmis maitsmiseks.

Honey Pertsovka "Zaporozhskaya steppe"

  • Võtke kaks tšillipipra, 50 grammi head mett, 5 mustast pipar-kroonist ja 5 nelkpungardest. Kõik need koostisosad peale piparisegu ja raputada.
  • Pange see kõik klaaspudelisse, siis täitke sisu oma enda kuhjaga. Seejärel lisage karamelli värv. Võite ka põletatud suhkrut kasutada.
  • Tinktuuri infundeeritakse kaks nädalat. See on suurepärane punase maitsega, täiuslikult soojendab ja parandab meeleolu. Parim on kasutada jahutatud Tinktuura.

Moonshine Pepper Vene

  • Võtke kaks tšillipipra, veidi lõksu, üks lahe lehti ja mõned maitseained. Pange kogu see toormaterjal klaaspudelisse ja täitke ühe liitri kõrgkvaliteetse puhastatud moonshine.
  • Selle tinktuli valmistamiseks on kõige parem kasutada kõrgekvaliteedilist pärmi. Moonshiini puhastamine peaks olema võimalikult puhas.
  • Nõuda kahe nädala jooksul. Seejärel saate tinkkturi filtreerida, jättes ainult pipra. Seda saab kasutada pudelite esteetiliseks värvimiseks.

Retseptid rafineerivad päikeseloojangut kodus

Tänaseks on selle imelise asjana seotud suur hulk inimesi kogu maailmas - kodusöötajate ettevalmistamine. Ja täpselt sama arv inimesi ja võib-olla veelgi rohkem huvitab: kuidas kuhjamaana õrnaks jookiks muuta, ja seal on tegelikult palju vastuseid, nii palju, et te võite neid kaotada.

Paljud inimesed teevad seda, lihtsalt puhastades neid suhkruga või filtreid söega, kuid need meetodid eemaldavad ainult ebameeldiva lõhna ja sulatatud õli, kuid ei anna juua uusi maitseid.

Kui meie kušein on valmistatud väärisest toorainest, väljastatakse kaks korda ja puhastatakse vastavalt kõigile reeglitele, saab sissepääsu juures suurepärast jooki, millest saab teha tinktuure, vedelikke, erinevaid likööre ja alkohoolseid jooke.

Koduõli parandamiseks kodus on vaja klaasist mahutid (tavaliselt 3-liitrised purkid), eelnevalt valmistatud materjal, mis tuleb segada või mille kohta meie sam peab seisma.

Loomulikult on kõik moonshiini rafineerimise retseptid kellegi improvisatsiooni ja julgete eksperimentide vilja, kuid me soovitame tungivalt alkeemiale esmases tasemes mitte osaleda, sest see sait sisaldab põhilisi retsepte klassikalisest kuni tänapäevani, mis on testitud paljude kaptenite poolt ja on täiesti ohutu.

  • Kuhumõisa tõelised teadurid teavad, et saate kvaliteetseid jooke ainult osalise topelt destilleerimise ja edasise rafineerimise abil.
  • Saate katsetada lõpmatuseni: nõuda pähklite, marjade, igasuguste vürtsikute maitseainete ja vürtsidega koorikut.
  • Saadud jooki viimane maitse ei sõltu mitte ainult lisatud komponentide tüübist, vaid nende harmoonilisest kombinatsioonist.

ZAGONI AROMATISEERIMINE

Pärast puhastamist saadud pruul on kindlasti valmis kasutamiseks. Aga kui soovite, võite teha mitmesuguseid jooke, mis pakuvad meeldivamat ja delikaat maitset. Loomulikult hinnatakse joogi peamiselt välimuse, lõhna ja maitse järgi.

  • Et parandada joogi välimust ja lõhna, anna sellele teatud maitsele erilised lisandid - aromaatsed ained.
  • Mõnedel toidulisanditel on toonik ja terapeutiline toime.
  • Näiteks kuldse juure tinktkuur, zamanihi, eleutherococcus, walmutriin.

Tavaliselt ladustatakse taimi, kuivatatakse ja ladustatakse suletud anumates, kuid sellisel kujul ei ole alati neid mugav kasutada. Taimedest saate teha palju aromaatsemaid infusioone, keedised ja essentsid, mis on palju praktilisemad.

Aromaatsed ained ekstraheeritakse taimsetest materjalidest lahustite - vee või alkoholi abil. Taimed enne aromaatsete lahuste valmistamist tuleb purustada.

Aromatiseerimisprotsess

Lihtsaim viis ekstraktida - nõudes alkoholi. Moonshiini nõudmise käigus küllastatakse aromaatsed ained, muutub joogi maitse. Seda tuleks rõhutada, kuni kõik taime lõhna- ja maitseained lahustatakse alkoholis.

Nõudmisel lastakse perioodiliselt dekanteerida ja siis toorainet valatakse uuesti ja loksutatakse. Tõhusamalt eraldavad taimed lõhna- ja maitseühendeid, mille lahusti tugevus on 45-50 °. Värske lõhna- ja maitseaine tooraine muutub korrapäraselt ja täidetakse sama moonshinega, saavutades suurema kontsentratsiooni infusiooni.

Infusioonide valmistamise kestus sõltub toormaterjalide tüübist, tavaliselt 3-5 nädalat. Kui temperatuuri tõuseb 50-60 ° C-ni, võib teatud toorainete infusiooni vähendada 5-8 päeva.

Seda tinktuuri kutsutakse varasele valmimisele. Teine võimalus: infundeeritud joogiga pudelid pannakse puidust baaridesse, mis asetatakse potti ja keedetakse, saadakse korralik tinktõur.

Keetmine

Puljong - lahus, mis saadakse toorainete keetmisel suletud anumas, millele järgneb infusioon või ilma selleta. Keemistemperatuur tavaliselt ei ületa 10-15 minutit. Tooraine ja lahusti suhe võib olla vahemikus 1: 2 kuni 1: 5. Keetmisjääkide destilleerimine võimaldab saada kontsentreeritud lahuseid aromaatsete ainetega suure küllastatuse tasemega.

Et anda jookidele soovitud maitset, lisatakse saadud lahuseid väikeses koguses jookide valmistamisel.

Keetmisjääkide destilleerimisel saada kontsentreeritud lahused kõrge küllastusega aromaatsete ainete ja ka eeterlike õlidega. Need ained peaaegu ei muuda joogi maitset, vaid annavad sellele soovitud maitse.

Maitse lisamiseks võite kogeda mitte ainult keediseid, vaid ka infusioone. Mõned vürtsid peenelt purustatakse, valatakse keeva veega (400 g, et võtta 3,5 liitrit vett), tihedalt pitseerida ja nõuda 24 tundi.

  • Seejärel lisage 1,5 liitrit vett ja destillege, kuni vürtsi lõhn püsib.
  • Seejärel lisage värsked vürtsid ja jälle ületage.
  • Te saate operatsiooni teostada kolmandat korda.
  • Sellist vett nimetatakse "kolmekordseks".
  • Kui 200 g sellist vett valatakse 1,2 liitrisse kuubiini, on saadud jooki maitse sarnane vürtsidega destilleerimisel saadud maitsega.

Kui meskile lisatakse taimi ja vürtse, siis on destilleerimisel nõrk lõhn. Selleks, et tõhustada vett, mis on lahustatud mashiga, peate kõigepealt nõudma valitud vürtse.

Võite teha neist keetmise ja lahjendada braga. Eelistatav on maitsestatud veski kook valmistada. Moonshine'l on püsiv aroom, mis katkestab sivukha erilise lõhna.

Destilleerimine

Imendumiste destilleerimisel saadakse kõrge alkoholisisaldusega maitsestatud joogid. Pärast destilleerimist antakse moonshine destilleerimiseks soovitud maitse, segatakse see sama taimede infundeeringutega, samal ajal kui moonshine ise jälle on nõudnud. Niisiis, moonshine, infundeeritakse sidruni koor, pärast destilleerimist, nõuda jälle värske sidruni koorik.

  • Vürtside lisamisel pähklile tuleb arvestada nende iga konkreetse maitse ja aroomiga. Väikestes kogustes tuleks lisada kõige teravamad ja kuumimad vürtsid.
  • Näiteks aniis, vanilje, lilleseemne, tilli seeme, lahe lehed, nelk võivad anda jookile tugeva aroomi isegi siis, kui nad võetakse tinktuurid kogustes 1-3 g 1 liitri kohta.
  • Nende vürtside nagu rosmariin, safran või hüsopeen ja kajase punase pipraga üldiselt ei soovitata kasutada rohkem kui 0,5 g liitri kohta.

Badian, ingver, kardemon, kaneel, must pipar, apteegitill, salvei on vähem teravad, neid tarbitakse 3-20 g kohta 1 liitri kohta. Apelsin ja sidrunikoor (koor) kasutatakse vahemikus 200-300 g 1 liitri kohta. Apelsinikoored peavad olema ettevaatlikud ja kasutama kuni 50 g 1 liitri kohta.

Aromaatsete ainete kontsentreeritud lahuseid nimetatakse essentsidena. Essentsid, mille tugevus on 65% mahust. saab pikka aega säilitada, säilitades kõik nende omadused.

Kasutades siin loetletud mõne populaarse alkohoolse joogi essentside ettevalmistamise retsept, saate luua tõelise vürtsi (1882. aasta retsept), Zubrovka või Erofeichi (1865. aasta retsepti järgi) kodus.

Kuidas pipra viina juua?

  1. Esimene reegel: punase pipra tinktuuri jahtuda enne kasutamist ei ole vaja. Erinevalt teistest viina sortidest on täiesti võimalik, et pipra viina maitse kimp meega, kui see on mõnda aega toatemperatuuril.
  2. Teine reegel: serveeritakse kuuma pipart suupisteid. Ideaalne liha, kartul, seene soojad salatid.
  3. Kolmas reegel: punase pipra alkohol Tinktuura suurendab söögiisu, soojeneb külma ilmaga, on ennetav meede hooajaliste viiruslike külmetushaiguste vastu. Siiski tuleks seda mõõdukalt kasutada, mitte üle soovitatud mahuni - 50-150 ml päevas.
  4. Neljas reegel: jooki maitse on üsna terav, põletav. Jooge hoolikalt. Inimesed, kellel on seedetrakti probleemid, kannatab maksahaiguste all, südameks on kodus keedetud pipra viina söömine, on parem hoiduda.

Tinktuuridide kasutamine kosmeetikas

Koduhoolduse kosmeetikatoodete valmistamiseks võite osta kuuma pipraga tehtuetkustri. Viinapulber. Kandke ravimit maskide, suspensioonide, juuste ja küünte valmistamiseks.

  • Vahendid, mis on koostatud vastavalt teatud retseptidele, mis põhinevad pipra tinkksultidel, stimuleerivad juuste kasvu, peatavad nende kadu, tugevdavad küünteplaati, küünenahku.
  • Alkoholist punase pipra virnad on suurepärane desinfektsioonivahend, rasvaärastus, tervendav aine.
  • Neid saab kasutada naha noorendamiseks, naha puhastamiseks, väikeste lõikude, haavade, haavade raviks, akne, komedoonide, aknehaiguste raviks.

Alkohoolse pipra tinktuuri kasulike omaduste loend sisaldab võime põletada rasva. Seetõttu kasutatakse kosmeetikal põhinevaid vahendeid tihti tselluliidi vastu võitlemiseks. Kaalu langetamiseks võetakse ravim suu kaudu.

Tähelepanu! Koduõppe läbiviimiseks kodus ja ka ravimi võtmiseks suu kaudu, et kaalust alla võtta, on vajalik ainult pärast kosmeetikaga konsulteerimist.

Ebaõige kasutamise korral, mis ületab kosmeetikavahendite valmistamise retseptides sisalduvaid proportsioone, on risk saada mõju "vastupidi" - mitte toota kasu, vaid kahjustada keha.

Retsept kosmeetikatoodete tinktuure pipar

Klassikalise retsepti järgi valmistatud punase pipra juustut saab kasutada maskide koostises nõrgestatud juuste taastamiseks ja hõõrumisena neuralgia, liigesevalu korral.

Eliisiiri valmistamiseks valmistage ette:

  • Kuum pipar - 1 pudel.
  • Rösti kuivatatud - 1 spl. l
  • Rohelise nõges lehed - 2 spl. l
  • Keedetud või destilleeritud vesi - 100 ml.
  • paprika ja pepperElang-ylangiõli - 2 tilka.

Vesi on keedetud. Purustatud kuivatatud ja värske nõges, pannakse klaasnõusse, valatakse keeva veega. Nõua auruvanni 40 minutit, jahtuda.

Pipar peeneks peeneks lõigatud, valatakse jahutatud nõgemeeldejäätmetesse. Lisage ylang-ylangõli maitse jaoks. Segu kuumutatakse veevannis, vähendab tulekahju. Infusioonimahuga sulgege kaane, laske vannil nõuda 3 tundi.

Valmis, jahutatud kuni mugavasse temperatuurini, infusioon niisutatakse vatitupsuga. Kandke toode ettevaatlikult peanahale juuste osade kaupa. Polüetüleeniga kaetud kiud, rätikuga peal oma peaga.

Pool tundi pärast maski pestakse jaheda veega, pea visatakse tagasi nii, et põletav infusioon ei satuks silma. Pehme koostise mõju pehmendamiseks tuleb munavalge naha sisse hõõruda ja hõõrutakse nahka. 5 minuti pärast pestakse juukseid uuesti veega.

Sellised protseduurid stimuleerivad kohalikku vereringet, suurendavad verevoolu juuksefolliikulisse. Hariliku pipra infusiooni regulaarsel kasutamisel nõgestõmmetega muutub tugevamaks, ei langeks välja, muutub läikivaks, siidiseks.

Traditsiooniliste tugevate alkohoolsete jookide essentside retseptid

Vene kala

  • 2 g kalganovogo root
  • 2,8 g dagilous juurest,
  • 2 g ingveri juure
  • 1 g nelki
  • 1,3 g must pipar
  • 0,4 g punast paprikat,
  • 340 ml 50-kraadise moonshiini

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. See segu valatakse 340 ml viiskümmend kraadi kuusniini ja nõuda vähemalt nädal. Jookide valmistamiseks võta 0,6-2 ml toitu 1 liitri joogi kohta.

BIRCH

  • 40 g kasepungad
  • 5 g ingverit
  • 3 g Kalgani juurit ja
  • 1 g kaneeli
  • 350 ml 45-kraadine moonshine

Segatakse ja segatakse kõik koostisosad. Segu valatakse 350 ml nelikümmend viis kraadi Celsiuse koorekihiga ja nõutakse kuus, seejärel filtreeritakse. 1 liitri joogi jaoks peate võtma 20-30 ml sisaldust.

Pipar

  • 3,2 g must pipar
  • 1,6 g punast pipart
  • 0,8 g kalgani juur
  • 0,1 g nelki,
  • 150 ml 40-kraadise moonshiini

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. Segu valatakse 150 ml nelikümmend kraadi kuumahust ja nõutakse 2 nädalat. 1 liitri valmistatud jooki jaoks on vaja võtta 1,5-3 ml toitu.

KIRSHWASSER

  • 160 g purustatud koos kuivatatud kirsside süvenditega,
  • 180 ml 40-kraadise koorekihi

Cherry vala moonshine. Kui infusioon on valmistatud värsketest marjadest, tuleb neid valada 60-kraadise samohoniga. Nõuda 8 päeva ja mööduda. Tulemuseks on 100 ml maitseainet 70% mahust. 1 liitri joogis tuleb võtta 5-10 ml toitu. Samamoodi valmistage vaarika sisuliselt.

DENTAL

  • 32 g pesuõli,
  • 720 ml 45-kraadine moonshine

Murra rohtu, lõigake kollane osad juurteks ja karbonaad. Valmistaim herb vala 720 ml.

45-kraadine kuudes ja kuu nõudlik. Seejärel tühjendage ja pingutage läbi filtri. 1 liitri joogi jaoks võta 20-25 ml toitu.

Erofeich

  • 2 g kalgani juur
  • 3,5 g ingeliku juur
  • 2 g ingveri juure
  • 2 g nelki
  • 1,2 g must pipar
  • 0,4 g punast pipart
  • 150 ml 40-kraadise moonshiini

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. Segu valatakse 150 ml 40-kraadise moonshine ja nõuda kuus. 1 liitri joogile tuleb võtta 2-3 ml toitu.

LEHT

  • 100 g värsketest mustsõstrapunglitest
  • 350 ml 60-kraadise moonshiini

Needs kannavad suu ja nõuavad 10 päeva. Siis mööduma. Tulemus on 200 ml sisuliselt. 1 liitri joogi jaoks peate võtma 30-40 ml maitseainet.

MOUNTAIN DUBNYAK

  • 20 g ingeliku juur
  • 15 g tammetõrud
  • tamme koor
  • kadakamarjad,
  • Kalgan juur ja ingveri juur
  • 10 g nelki
  • 12 g must pipar
  • 5 g punast pipart
  • 400 ml 45-kraadise moonshiini

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. Segu valatakse 400 ml 45-kraadise koorekihiga ja nõutakse kuus. 1 liitri joogi jaoks võta 25-35 ml toitu.

EESTI KUNI (retsept 1883 g)

  • 8 g apelsinikoort
  • 9,6 g kaneeli,
  • 4,8 g kalgani juur
  • 1,2 g kubbi ja violetset juurit (iiris),
  • 3,6 grammi sidrunikoort,
  • 1,8 g muskaatpähklit
  • ingveri valge ja sidrunhappe juur
  • 2,8 g nelki ja 2,4 g kardamoni,
  • 250 ml 50-kraadise moonshiini

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. Segu pannakse anumasse, mille maht on 1 l, ja vala 250 ml viiskümmend kraadi moonshiini. Nõuda vähemalt kuus, siis möödub. Tulemuseks on 150 ml kergeid õlisid, mille tugevus on 65 kraadi, mida tuleb hoida 3-5 päeva. Tugevate jookide valmistamiseks on vaja 0,5-3 ml sisaldust liitri kohta. kuhhine.

DANSIGSKAJA KÕRG

  • 10 g inglite juurtest
  • 26 g aniisi seemneid
  • 13 g koriandri seemneid
  • 43 grammi sidrunikoort,
  • 4,5 g kalmaarse juuri
  • 30 g tilliseemneid,
  • 10 g muskaatpähkli
  • 10 g nelki
  • 32 grammi apelsinikoore,
  • 1 tilk roosiõli
  • 10 g kaneeli
  • 6 liitrit 40-kraadise kuubiku

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. Segu vala koerale ja nõuda kuu. 1 liitri joogile tuleb võtta 2-3 ml toitu.

Breslavsky Bitter

10 g aniisi seemneid, 10 g sidruni koort, 38 g kummikat, 10 g kardemoni, 4,5 g koriandri seemneid, 10 g kalaõli juurit, 8,5 g muskaatpähklit, 2 g apelsinikoore, 26 g rosmariini, 10 g lilla juurit, 8,5 g kaneeli, 6 l 40-kraadine moonshine

Purustatud kujul segatakse kõik komponendid. Segu vala koerale ja nõuda kuu. 1 liitri joogi kohta tuleb võtta 1-3 ml toitu.

Veel Artikleid Umbes Nohu